2025年1月20日 درجه آسیاب قهوه متوسط به درشت یا درشت: برای دم‌آوری‌های طولانی‌تر (بیش از ۵ دقیقه). این درجه برای قهوه‌هایی با طعم ملایم‌تر مناسب است.
More
2025年2月21日 آسیاب درشت از ایجاد تفاله بیش از حد در فنجان جلوگیری می‌کند. این درجه برای دم اوری با فرنچ پرس بسیار مناسب است و طعمی غنی به قهوه می‌بخشد.
More
2024年9月18日 درجه آسیاب قهوه می‌تواند بین بسیار درشت و بسیار ریز تنظیم شود. بسته به نوع قهوه‌ای که آماده میکنید، دستگاه آسیاب قهوه را تنظیم خواهید کرد. البته هر کدام از درجه‌های آسیاب قهوه معمولاً به نوع
More
2024年7月19日 برای تنظیم آسیاب خانگی ابتدا باید محدوده ی درجه های آسیاب قهوه خود را به 5 قسمت تقسیم کنید. با این عدد گذاری شما می توانید محدوده ی هر درجه آسیاب را با توجه به توضیحاتی که بالاتر به شما داده شد پیدا کنید. مثلا ما میدانیم فرنچ پرس به
More
آسیاب درشت (Coarse) ظاهر و بافت ذرات را به اندازه دانه‌های درشت نمک درمی‌آورد و بهترین اندازه برای دم‌آوری قهوه با فرنچ پرس و پرکولاتور است که به زمان دم‌آوری طولانی‌تری نیاز دارند و تماس ...
More
2020年6月15日 با درشت آسیاب کردن قهوه، شما از تمام مزایای دم کردن قهوه به روش فرنچ پرس بهره‌مند خواهید شد. دانه درشت به شما اجازه می‌دهد هنگام استفاده از فرنچ پرس بدون رد شدن پودر، قهوه را فیلتر کنید.
More
2025年1月31日 با استفاده از آسیاب برشی و تنظیم دقیق درجه آسیاب، می‌توانید طعم‌های پیچیده و منحصر به فرد قهوه را به طور کامل استخراج کنید.
More
2023年9月19日 در این مقاله، بهترین درجه آسیاب قهوه برای هر روش دم آوری را توضیح خواهیم داد تا بتوانید به بهترین شکل ممکن، طعم های مورد علاقه خود را از قهوه استخراج کنید. چرا میزان درشتی و ریزی آسیاب قهوه مهم است ؟ اندازه دانه های قهوه بر طعم و عطر نهایی فنجان شما تاثیر زیادی خواهد داشت. انتخاب درجه آسیاب
More
آسیاب قهوه به سه دسته اصلی تقسیم میشود: آسیاب ریز (فاین)، آسیاب متوسط و آسیاب درشت. هر یک از این درجات آسیاب، برای روش‌های دم‌آوری خاصی مناسب است و تاثیر مستقیمی بر طعم و عطر نهایی قهوه دارد. انتخاب درجه آسیاب صحیح، بر اساس روش دم‌آوری، می‌تواند تفاوت
More
در این مقاله از برشته کاری قهوه گرویتی به بررسی دقیق‌تر تأثیر درجه آسیاب در دو روش دم‌آوری محبوب یعنی روش‌های دستی و اسپرسو می‌پردازیم و توضیح می‌دهیم که چرا تنظیم صحیح این فاکتور، برای دستیابی به یک فنجان قهوه عالی ضروری است. درجه آسیاب به اندازه
More
2024年7月19日 یا درشت ترین حالتشان به اندازه درشت است(درجه 4تا5) و توانایی آسیاب خیلی درشت را ندارد. بنابراین شما زمانی که درجه بندی می کنید احتمال درجه های 1 و 5 را حذف میکنید و در محدوده های درجه ها را تنظیم می کنید.
More
2024年11月6日 به عنوان مثال، آسیاب درشت برای روش‌های دم‌آوری مانند فرنچ پرس و قهوه‌سازهای دستی مناسب است، در حالی که آسیاب متوسط بیشتر برای قهوه‌سازهای چکه‌ای و برخی اسپرسوسازها استفاده میشود.
More
درجه آسیاب مناسب برای قهوه اسپرسو نحوه آسیاب کردن قهوه برای دستگاه های قهوه ساز - موکاپات راهنمای نحوه درجه آسیاب قهوه
More
آسیاب درشت برای فرنچ پرس استفاده میشود. در این روش، زمان دم‌آوری نسبتاً طولانی است (حدود ۴ دقیقه)، و دانه‌های درشت‌تر اجازه می‌دهند که آب به‌آرامی از میان قهوه عبور کند.
More
راهنمای درجه آسیاب قهوه برای روش های مختلف دم آوری قهوه. درجه آسیاب قهوه یکی از عوامل مهم در تهیه یک فنجان قهوه باکیفیت و بهینه است اما دانستن اینکه چگونه قهوه را به درستی آن هم با توجه به نوع دم افزار خود آسیاب کنید ...
More
2024年11月24日 آسیاب کردن: آسیاب کردن بسته به روش دم‌آوری انتخابی متغیر است. برای مثال، فرنچ پرس به دانه‌های درشت و اسپرسو به دانه‌های بسیار ریز نیاز دارد. بو دادن (Roasting):
More
در اولین مرحله از دم آوری قهوه با ابزار کلور همانند وسیله های دیگر باید دانه قهوه خود را با درجه مناسب ( آسیاب متوسط رو به درشت) برای کلور آسیاب کنید.سپس فیلتر کلور را مطابق دستورالعمل در ویدئو تا کرده و داخل کلور جاگذاری ...
More
2024年6月6日 آسیاب قهوه چیست . خرید آسیاب قهوه (که به آن آسیاب نیز می گویند) می تواند تمام عطر و طعم قهوه تازه آسیاب شده را در خانه به شما بدهد در اینجا بهترین ها را با قیمت های مختلف از جمله مدل های الکترونیکی و دستی انتخاب می کنیم.
More2025年1月26日 درجه آسیاب: متوسط رو به ریز; اندازه: 400-600 میکرون برای موکاپات، آسیاب ریز بهترین گزینه است، اما اگر قهوه شما تلخ شد، می‌توانید آسیاب را کمی درشت‌تر تنظیم کنید. 4. پور اور (Hario V60) درجه آسیاب: متوسط
More
2023年1月1日 قهوه ای که به صورت درشت آسیاب شده باشد آب را به آسانی عبور می دهد و طعم کمتری را به وجود می آورد. قهوه ای که ریزتر آسیاب شده باشد آب بیشتری در آن نفوذ کرده و قهوه ای با طعم بیشتر خواهید داشت.
More
تنظیمات بیشتر آسیابهای چرخ‌دنده‌ای به شما اجازه می‌دهد دانه قهوه خود را بسته به نوع نوشیدنی موردنظرتان با اندازه درشت تا بسیار ریز آسیاب کنید؛ مثلاً قهوه‌ای که با قهوه‌ساز یا فرنچ پرس تهیه میکنید به آسیاب ...
More
2024年10月19日 در مقابل، اگر دانه‌ها خیلی درشت آسیاب شوند، آب خیلی سریع عبور می‌کند و عصاره‌گیری ناقص میشود، که نتیجه آن اسپرسویی کم‌طعم و رقیق است. نحوه تنظیم آسیاب قهوه برای اسپرسو
More
آسیاب با استفاده از جریان هوا برای انتقال مواد ورودی به محفظه آسیاب ، مواد را به اندازه های ریز مورد نیاز و درشت تقسیم می کند که بخشی از مواد درشت مجدادا برای آسیاب بیشتر وارد محفظه میشود و ذرات ریزتر از آسیاب خارج میشود ...
More
علاوه بر اینکه نوع دستگاه آسیاب قهوه مهم است همچنین تهیه قهوه مورد استفاده نیز مهم است .برای مثال اگر دستگاه آسیاب قهوه فرانسوی است ، باید از قهوه آسیاب شده به اندازه درشت استفاده کنید و اگر دستگاه قهوه ساز شما یک ست یا ...
More
آسیاب درشت: برای روش‌هایی مثل فرنچ پرس و آیرودوم، آسیاب درشت توصیه میشود چرا که اجازه می‌دهد تا آب به آرامی از میان قهوه عبور کرده و طعم ملایم‌تری به دست آید.
More
2025年1月21日 آسیاب کردن قهوه با چاقو: استفاده از چاقو و کارد آشپزخانه ساده ترین و در دسترس ترین روش برای خرد کردن قهوه میباشد که نتیجه استفاده از آن خیلی تعریفی نداشته و قهوه شما بیش از اندازه درشت آسیاب میشود و تنها در مواقعی که ...
More
2024年12月10日 درجه آسیاب: درشت (شبیه به نمک درشت) برای فرنچ پرس، ذرات درشت‌تر بهتر هستند، زیرا از عبور ذرات قهوه به فنجان جلوگیری می‌کنند. 4. قهوه دمی (Pour-Over) درجه آسیاب: متوسط تا متوسط ...
More
و درشت ترین درجه آسیاب قهوه دمی مربوط به قهوه cold-brew یا سرد-دم است که آسیاب extra-coarse یا همان خیلی درشت را دارد. قهوه سرد دم مدت طولانی در تماس با آب سرد میماند و کافئین بالایی دارد و برای فصل های گرم عالی است.
More
ماشین‌های صنعتی: آسیابهای صنعتی با ظرفیت بالا برای استفاده در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها طراحی شده‌اند و معمولاً از نوع آسیابهای تخت یا مخروطی با دقت و سرعت بالا هستند. تجهیزات خانگی: آسیابهای قهوه خانگی در انواع ...
Moreتأثیر اندازه آسیاب قهوه بر کیفیت اسپرسو یکی از عوامل حیاتی در تهیه یک فنجان اسپرسوی بی‌نقص است. انتخاب درجه مناسب آسیاب می‌تواند تفاوت چشم‌گیری در طعم، عطر و کرما اسپرسوی شما ایجاد کند.
More
